James Gaubert est né en 1942, en Beauce, en France.
Il commence à peindre très jeune et présente sa première exposition à l'âge de 13 ans. De 1960 à 1967, il participe à la création de l'Atelier de l'école de Rouen, en France. Puis, en 1970, il commence à exposer aux États-Unis. Travaillant parfois à la spatule, parfois au pinceau, Gaubert peint des scènes du Vieux-Québec aux ambiances chaleureuses. Ses toiles, aux tons nuancés, séduisent par leur texture raffinée et leur composition équilibrée.